Carna Aromatics – オーストラリア流アロマセラピー
〜 環境を本気で考える、クリニカル・アロマセラピー、ナチュラル・セラピー
こんにちは。
私はラクトースイントーレランス（乳糖不耐症）です。子供の頃はこんな言葉さえ耳にしませんでしたし、学校給食では毎日のように牛乳。焼き魚と味噌汁のメニューにも牛乳。特に味が嫌いなわけではありませんでしたが、体が拒否していたせいか気が進まず無理矢理飲んでいました。
乳糖不耐症とは、乳製品に含まれるラクトース（乳糖）を消化するための酵素であるラクターゼの分泌が不足して、消化吸収が上手に行えないこと。ラクターゼの分泌は成長するにつれ減少するので、子供の頃は大丈夫だったのに、という方もいるかもしれません。
さて本題になりますが、ジェラートやアイスクリームも牛乳から作られます。中には豆乳やカシューナッツのアイスもあり、私が大量にアイスを食べたい時はこれしか選択できません。多い時は1リットルを4回程度で食べてしまいます！これでも我慢して抑えての量です。だから種類豊富な普通のアイスも食べたいし、外出している時にジェラート屋さんがあるとつい目が止まります。以前は近所だったGelato Messinaの常連で毎週通い詰め、あとCrown StreetのRivareno Gelatoも個性的で大好き。そのくらい好き。砂糖も摂取したくないけれど、たまには自分を許します。
そしてオーストラリアはみんなアイス大好き。子供のみならず大人も、男性も、みんな歩きながら食べます。しかし、日本で大人が同じことをすると変わり者の目で見られます。
そこで環境のことを考えます。必ず聞かれる「Would you like a cup or cone?」。そう、紙カップに入れてプラスチックのスプーンで食べるか、コーンで薄い紙のゴミだけを出すかの選択に迫られます。
私は必ずコーンです。
理由はコーンも食べられてお得なのと、特にプラスチックを含むゴミ削減。あとは両手が塞がらないので便利なこと。サクサク感とアイスの食感の違いも楽しめるし、見た目もアイスを食べている感じがしますから。ところがこの数年で思うことは、やっぱりカップを選ぶ人もかなり多いということ。特に男性！私の周りだけかもしれませんが、「男なら潔くコーンをかじって食べなさい！」と言いたくなってしまいますが（笑）まあそんなこと言うと差別になりますから、代わりに私が堂々とコーンでトリプルサイズを食べます。
まあダブルやトリプルサイズだと、カップの方が異なる味を行ったり来たりできるのが魅力的ではありますが。みなさんはいつもどちらを選びますか？
ちなみに牛乳を飲まなくなってから、体調はいつも完璧。私はそれほど深刻ではないので、チーズやヨーグルトなどの乳糖が少なめの乳製品は普通に消化できます。でもアイスクリームだとダブル消費後は胃に負担がかかって食欲が落ちます。最悪夕食も食べられません。逆に乳成分が少ないラクトアイスなどはそこまで影響なし。でも原材料を見ると買う気になりません。
アイスクリーム一つ選ぶにも、自分の体も環境も考えて、両方とも労ってあげたいですね！
今日も読んでくださって、ありがとうございました。
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プロフィール
YUKIKO – クリニカル・アロマセラピスト。日本、ニュージーランド、オーストラリアで長年メディア業界で仕事をするが、長時間労働の中、自分の健康が一番大切と気づきナチュラル・セラピーを勉強する。科学的に証明された精油の作用をベースとして、個人の症状に合わせた治療目的のブレンド、芳香目的のブレンドなど、エッセンシャル・オイルのハーモニーを創り出すことが得意。Australasian College of Natural Therapiesでアロマセラピー・クリニック優秀賞を受賞して卒業。好きなことは、自然、動物、読書、ヘルシー・クッキング、ガーデニング、旅、ブラジリアン柔術（青帯）。Australian Traditional Medicine Society会員。